Facciamo una scommessa?
Se provi a chiedere ad una persona che è stata in vacanza a Edimburgo qual è la sua impressione della città, questi sicuramente ti risponderà che ha davvero apprezzato la calorosa accoglienza ricevuta.
Sia durante l’estate per il famoso Fringe Festival, che durante l’inverno per l’Hogmanay, la festa del nuovo anno scozzese, i nuovi ospiti che vengono a visitare la città saranno travolti dall’entusiasmo di visitare una città dichiarata dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità.
Al centro di questa eccitazione c’è il whisky, la bevanda nazionale scozzese, che attira ogni anno turisti da ogni parte del mondo.
In questo articolo ho deciso di presentarti i migliori locali della città dove poterti prendere una pausa per bere dell’ottimo whisky.
Innanzitutto, però, mi presento: Mi chiamo Michela, ho 29 anni, e da circa 6 vivo a Edimburgo. La mia storia è molto simile a quella di tanti Italiani che hanno scelto di vivere fuori dal proprio Paese.
Del resto, in Italia non me la passavo molto bene.
Laureata con il massimo dei voti in Marketing aziendale, ho inviato il mio CV a quasi tutte le aziende del nord Italia. Purtroppo, però, non ho ricevuto nessuna risposta e per molto tempo ho sofferto di una brutta depressione.
La vita, però, ti da sempre una seconda chance.
Nel gennaio del 2014 una mia vecchia compagna dell’Università mi chiamò e mi chiese se volevo andarla a trovare in Scozia. Mi raccontava che si divertiva moltissimo a Edimburgo e che lavorava in un albergo come centralinista.
Non me lo feci ripetere due volte.
Corsi a casa, feci le valigie, salutai i miei due gatti e presi il primo aereo per Edimburgo. Appena arrivai in città, il mio cuore batteva a mille.
La mia amica venne a prendermi all’aeroporto e mi fece fare subito un giro di perlustrazione.
Mi piacque da subito. Il secondo giorno andammo ad uno dei pub più famosi del centro e lì decisi che Edimburgo sarebbe diventata la mia nuova casa.
[…]
Sono passati 7 anni da quel giorno.
Oggi sono responsabile delle vendite di una grande catena di ristoranti scozzese.
Per chi non lo sapesse, una responsabile vendite ha la responsabilità principale di pianificare, organizzare, dirigere, controllare e valutare le attività di aziende e dipartimenti coinvolti in attività commerciali, industriali, istituzionali, e-business e vendita all’ingrosso e al dettaglio.
Fatta questa doverosa premessa, possiamo partire con il nostro articolo per scoprire quali sono i migliori locali dove poter bere whisky a Edimburgo.
Partiamo!
Inizia da qui:
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La burocrazia:
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I MIGLIORI LOCALI DOVE BERE
WHISKY A EDIMBURGO
1) THE ABBEY BAR
The Abbey Bar dista solamente 2 Km dal centro della città.
Questo eclettico bar è frequentato dalla gente del posto, dai professionisti e dagli studenti che ogni anno arrivano a Edimburgo per frequentare le migliori università scozzesi.
Il locale offre la degustazione di più di 200 whisky locali.
Un vero record per un locale di Edimburgo!
Oltre al whisky, il bar offre una lunga lista di birre tradizionali ed artigianali, e se sei a digiuno, qui potrai assaggiare i migliori piatti della tradizione scozzese.
All’interno del locale troverai anche 7 schermi televisivi che ti permetteranno di rilassarti e giocare a tennis, a golf o a rugby!
Ecco il loro menù:
2) THE ALBANACH
The Albanach è un accogliente locale situato in una posizione privilegiata di Edimburgo: il Royal Mile. Il pub serve una vasta selezione di piatti scozzesi preparati al momento.
The Albanach offre una selezione di 250 whisky Malt tra cui il famoso White Bowmore.
Oltre ai whisky potrai scegliere tra una vasta gamma di altre bevande, tra cui la birra. The Albanach fa parte di una lunghissima tradizione di pub scozzesi legati alla famosa birreria Belhaven.
Verso la fine degli anni ’90 Stuart Ross, che all’epoca era l’amministratore delegato del birrificio, prese la decisione di espandere l’attività della birreria acquistando 8 pub dislocati rispettivamente a Edimburgo, a Rutherglen, a Glasgow, a Perth e, infine, a Dundee.
Dopo la quotazione di Belhaven alla Borsa di Londra nella metà del 1995, l’azienda cominciò ad acquisire sempre più birrerie scozzesi.
Nel 2005 il gruppo Belhaven è stato acquisito da Greene King con il conseguente sviluppo del marchio Eating Inn che successivamente ha ampliato il suo potere anche a sud della regione.
Una lunga tradizione che riuscirai a respirare una volta entrato dentro questo meraviglioso locale.
Un must-see!
Prima di proseguire con lettura, ecco dei fantastici tour che potrai prenotare direttamente dal nostro partner Getyourguide:
LE ATTIVITÀ DA NON PERDERE
3) KALEIDOSCOPE WHISKY BAR & SHOP
Un tempo, la sede della Scotch Malt Whisky Society, situata nella New Town di Edimburgo, era aperta soltanto ai membri che avevano quindi accesso ai migliori imbottigliamenti che l’azienda produceva.
Questa tradizione, però, finì nel 2016 quando l’azienda aprì il suo primo locale chiamato appunto Kaleidoscope.
Il bar offre una selezione di più di 200 whisky mentre i membri della società possono chiedere di visitare The Vaults (87 St Giles Street, EH6 6BZ), un’enoteca del XVIII secolo arredato con divani in pelle e splendidi tappeti.
Oltre al whisky, il bar offre degli splendidi cocktail classici, delle birre artigianali e una vasta gamma di piatti da bar, con un occhio nel settore grill.
Jan Damen, il direttore operativo della Società, ha dichiarato: “Trasformare la nostra sede in questo locale alla moda è stato un passo estremamente eccitante nella storia della Scotch Malt Whisky Society”.
4) WHISKY ROOMS
Ti piace il whisky?
Ottimo!
Allora il Whiski Rooms è il locale che fa per te.
Al suo interno troverai una selezione di oltre 300 Whisky Malt che ti terranno occupato per diversi giorni 😉
Il locale è situato lungo il The Mound, verso il The Royal Mile, dichiarato dall’UNESCO “Patrimonio Mondiale dell’Umanità”.
L’eccellenza dei suoi whisky è stata da poco riconosciuta dal British Institute of Inkeeping, che l’ha promosso come il miglior Whisky Bar del 2014 e il miglior ristorante dell città vecchia del 2015.
All’interno del locale troverai anche un fantastico negozio dove potrai acquistare il tuo whisky preferito.
5) SCOTCH AT THE BALMORAL
La più grande collezione di whisky di Edimburgo ha sede presso lo Scotch At The Balmoral, un elegante bar situato all’interno del Balmoral Hotel a Princes Street.
All’interno del bar troverai una cantina con una collezione di più di 400 bottiglie di whisky provenienti dalle più disparate regioni della Scozia: Speyside, Islay, Campbeltown, le Highlands e le Lowlands.
Questa collezione è attualmente supervisionata dai 3 ambasciatori residenti dello Scotch Bar che sono al tuo servizio per consigliarti i migliori whisky della zona.
Lo Scotch at the Balmoral offre inoltre un menù di ottima cucina scozzese con i piatti dello Chef Executive Jeff Bland.
Ogni whisky è accompagnato da degli stuzzichini tra cui il salame di cinghiale e il cioccolato svizzero scuro.
Ideale per i veri intenditori. 😉
6) WHISKY BAR AND RESTAURANT
Con oltre 300 whisky da aggiungere ad un’enorme lista di vini, di cocktail e di birre artigianali, il Whisky Bar and Restaurant è un locale nato con l’intento di offrire i migliori prodotti scozzesi a chi entra al suo interno.
È situato presso lo storico Royal Mile di Edimburgo ed è un locale costruito con un’atmosfera unica, arredi shabby e delle luci soffuse che creano l’ambiente perfetto per assaporare degli ottimi whisky.
Il locale, aperto tutto il giorno, offre il meglio del cibo scozzese utilizzando i migliori prodotti locali come i deliziosi frutti di mare scozzesi, la carne di manzo, la selvaggina e il famoso haggis.
Ideale per chi vuole gustare gli whisky ma anche per chi ama la cucina tradizionale scozzese.
LE ATTIVITÀ DA NON PERDERE
7) MICHAEL NEAVE KITCHEN AND WHISKY BAR
Ed eccoci arrivati all’ultimo dei miei locali preferiti dove poter bere dell’ottimo whisky.
L’ambizioso nuovo ristorante del giovanissimo Michael Neave è situato nella vecchia Old Fishmarket Close a Grassmarket.
Il bar offre una vasta selezione di single malt, e di alcuni esemplari whisky di oltre 30 anni fa. Se non hai voglia di un whisky, il locale offre anche una buona selezione di gin e rum, oltre ad un’eccellente e variegata lista di vini.
Il menù, semplice ma delizioso, riuscirà a soddisfare anche i palati più esigenti.
Ideale per i buongustai!
[…]
Siamo giunti al termine di questo articolo.
Spero davvero di esserti stata d’aiuto e di aver soddisfatto la tua curiosità.
Ci vediamo ad Edimburgo!
MICHELA80 di Edinbra
[…]
Ehi, aspetta un attimo prima di cambiare pagina.
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In bocca al lupo!
Francesco
